KREWETKI W CIEŚCIE
SKLADNIKI:
Składniki - 400 g dużych krewetek. Ciasto; 125 g mąki, 1 łyżka oliwy, 200 ml
- mleka, 2 białka, sól, biały pieprz, 1 cytryna do przybrania,
- olej do smażenia.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotować ciasto: wymieszać mąkę z solą, pieprzem, mlekiem i oliwą. Odstawić na 30 minut. Krewetki obrać ze skorupek, usunąć czarne żyłki. Opłukać w osolonej wodzie i osuszyć. Przed smażeniem krewetek ubić pianę z białek, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Krewetki zanurzać w cieście i smażyć porcjami z obu stron w bardzo gorącym oleju. Podawać prosto z patelni.
|
