Popularna zupa z pieczarek
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 30 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 30 dkg pieczarek
- 15 dkg włoszczyzny (bez kapusty)
- 5 dkg cebuli
- 1/8 l śmietany
- 2 dkg mąki
- sól, pieprz
- natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oczyszczone pieczarki pokrajać w plasterki, dodać posiekaną cebulę i gotować z wodą pod przykryciem. Przygotować wywar z jarzyn. Ugotowane grzyby połączyć z odcedzonym wywarem, zagotować, doprawić śmietaną i mąką, a następnie solą i pieprzem do smaku. Całość zagotować. Podawać z lanym ciastem, makaronem, kaszą perłową, ziemniakami.
|
