Kotlety z warzyw
Przygotowanie: około 50 minut
Trudno¶ć: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 szklanka posiekanej cebuli
- 0,5 szklanki drobno posiekanego selera
- 1 szkalnka startej marchwi
- 2 lyżki masła
- 0,5 szklanki ugotowanej zielonej fasolki
- 1/2 szklanka zielonego groszku z puszki
- 3 jajka
- 2 łyzeczki soli
- bułka tarta
- olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę, marchew i seler dusić 10 minut w rozgrzanym ma¶le. Przełożyć do miski.
2. Dodać zielon± fasolkę i groszek, wlać dwa roztrzepane jajka, przyprawić sol± i pieprzem, dodać bułkę tart±. Uformować kotleciki, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce.
3. Kotlety zanurzyć w roztrzepanym jajku, kła¶ć na gor±cy tłuszcz, smażyć do zrumienienia z obu stron.
4. Podawać na gor±co z ziemniakami, soem grzybowym i surówk±.
|
