Kurczak w brokułach
Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 1 brokuł
- 2 cebule
- 1 papryka czerwona lub żółta
- 1 pierś z kurczaka
- sos sojowy jasny i ciemny
- olej do smażenia
- ryż (najlepiej basmati)
- pędy bambusa
- mąka ziemniaczana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Nastawić do gotowania ryż.
2. Mięso pokroić w kostkę i zalać dwoma łyżkami sosu sojowego.
3. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w kwadraty, a brokuł rozdzielić na mniejsze różyczki. Warzywa uparować razem z pędami bambusa.
4. W tym czasie wrzucić na rozgrzany olej kawałki kurczaka i obsmażyć , energicznie mieszając, aby nie puściły soku. Dodać ugotowane warzywa, sos sojowy, dolać trochę wody i zagęścić lekko mąką ziemniaczaną, aby powstał niezbyt gęsty sos.
5. Ryż i mięso podawać w osobnych miseczkach.
Ważne jest, aby wrzywa nie były zbyt miękkie, a mięso ma być obsmażane bardzo krótko.
|
