|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Sos supreme
Przygotowanie: 5 minut
Oczekiwanie: 15 minut
SKLADNIKI:
Składniki - 50 g masła
- 50 g mąki
- 0,5 l gorącego rosołu z kurczaka
- 0,5 l gęstej śmietany
- 60 g masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Masło stapiamy na średnim ogniu w rondelku. Posypujemy mąką i gotujemy jeszcze około 2 minut, mieszając, nie dopuszczając do przyrumienienia. Zdejmujemy z ognia. Wlewamy nieco rosołu i dobrze mieszamy trzepaczką. Dolewamy pozostrały rosół.
2. Ponownie zagotowujemy sos ciągle mieszając, aby nie dopuścić do powstawania grudek. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 4 minut, nadal mieszając. Dolewamy smietanę, mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu dalsze 2-3 minuty, aż soso zgęstnieje. Doprawiamy solą i białym pieprzem. Aby sos był bardziej szklisty, dodajemy masło. Soso ten jest doskonałym dodatkiem do pieczonego i gotowanego kurczaka.
|
|
|
