Pieczarki a la Toulette
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 30 min
Trudno¶ć: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 50 dkg pieczarek
- 10 dkg m±ki
- 2 dkg masła
- sok z 1/2 cytryny lub kwasek cytrynowy
- 5 dkg cebuli
- 1/4 l bulionu
- 2 jaja
- sól, pieprz
- natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oczyszczone, dobrze umyte pieczarki dusić 10 min z masłem i drobno posiekan± cebula. Przyprawić m±k± i zalać gor±cym bulionem. Zaprawić sol± i pieprzem. Gotować jeszcze 20 min po czym dodać 2 rozbite żółtka, nieco siekanej zielonej pietruszki i sok z cytryny. Podawać z ziemniakami lub grzankami.
|
