Ryz z warzywami i ³ososiem
Przygotowanie: 5 minut
Sma¿enie: 20 minut
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - 250 gram ry¿u
- 250 gram zielonego ¶wie¿ego groszku
- 2-3 marchewki
- 250 gram ³ososia
- 1/2 szklanki mleka lub smietany 12%
- sól, pieprz,
- vegeta, kostka roso³owa, li¶æ laurowy , ziele angielskie, czosnek
- 100 gram mas³a
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mas³o rozpu¶ciæ na patelni wsypac ryz ( najlepiej typ risotto) podsmazyæ na ma³ym ogniu , gdy ryz lekko siê zarumieni dodaæ pokrojona w kostkê marchweke oraz ³uskany groszek. POdsma¿yæ ok. 5 minut
2. Podlaæ ca³o¶æ rozpuszczon± w 3/4 szklanki wrz±tku kostkê roso³ow± i zacz±æ dusiæ pod przykryciem
3. £ososia pokroic w grube paski posypac przyprawami i natrzeæ 1 z±bkiem czosnku
4. PO oko³o 5 minutach duszenia ryzu z warzywami dodac ³ososia. Dusiæ ok, 5 minut pod przykryciem
5. Zdj±æ przykrywkê, dodaæ kukurydzê z puszki, wlaæ mleko dodaæ li¶æ laurowy i ziele angielski smazyæ na bardzo ma³ym ogniu dalsze 5 minut.
POdawaæ z ry¿em lub grzankami
|
