Orientalna cebulowa
Przygotowanie: 1 godzina
Trudno¶ć: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1,5 kg cebuli
- 1,5 l bulionu
- 0,5 kg marchewki
- korzeń imbiru
- m±ka, olej, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Obsmażyć na złoty kolr na patelni. Dodać trochę m±ki i zasmażyć.
2. Zagotować bulion i wrzucić do niego usmażon± cebulę. Gotować razme około 20 min.
3. Marchewa pokroić w bardzo cienkie talarki. Dodać do zupy. Imbir zetrzeć (lub użyć imbiru w proszku) i dodać do zupy. Gotować razem ok. 10 minut.
4. Danie to jest bardzo rozgrzewaj±ce. Imbir odmienia stary i dobrze znany smak zupy cebulowej.
|
