Z³ota zupa
Gotowanie: 30 minut
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 0,5 kg piersi z kurczaka
- 2-3 marchewki
- 250 gram ¶wie¿ego zielonego groszku
- 1 seler
- 2 pietruszki
- 1/2 szklanki m±ki , woda
- 1 jajko
- sól, pieprz, ziele angielskie, lisæ laurowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do garnka wlac 1 litr wody, wrzuciæ pokrojone piersi z kurczaka, sól, li¶æ laurowy,ziele angielskie.
Wszytkie ska³dniki gotowaæ na ¶rednim ogniu
2. Marchewke pokroic w kostkê, groszek wy³uskaæ, pietruszkê i seler obraæ
3. Do gotujacego wywaru z kurczaka wrzuciæ marchew, groszek , pietruszkê, seler i gotowac nadal ok. 20 minut. PO tym czasie wyj±æ pietruszke i seler.
4. Jajko roztrzepac z odrobina soli wsypac makê i dodac 3-4 ³yzki wody, mieszaæ a¿ utworzy siê masa o konsystencji gêstej ¶mietany. Masê wylewac ma³ymi porcjami do wywaru z kurczaka i warzyw a¿ utworz± sie ma³e kluseczki, Gotowaæ jeszcze ok. 2 minut.
|
