KRÓLEWSKI OMLET
Przygotowanie: 30 min
Smażenie: 15 min
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 2 jajka
- kilka plastrów chudej kiełbasy lub szynki
- po pół strąka zielonej i czerwonej papryki
- 1 mała cebula
- 20 dag sera żółtego
- 3 łyżki mąki
- woda mineralna gazowana
- sól, pieprz, czerwona, słodka papryka, vegeta
- natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka połączyć z vegetą, mąką i wodą mineralną.
2. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Dodać do masy z żółtek i delikatnie wymieszać.
3. Połączyć z wędliną pokrojoną w kostkę i z warzywami.
4. Masę wlać na rozgrzaną oliwę. Przykryć. Kiedy wierzch się zetnie wrzucić starty ser; posypac czerwoną papryką i natką.
|
