Zupa ziemniaczana pikantna
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag kartofli
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 maly por
- 3 dag masla
- 1 seler pokrojony w paski
- 4 kabanosy
- 1 peczek zieleniny
- 1/4 l. bialego wina
- 1,5 l. rosolu
- sol pieprz, sproszkowana papryka
- 3 lyzki smietany kremowej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. kartofle obrac i pokroic w drobna kostke. cebule obrac, pokroic na kawalki, marchew obrac i pokroic w plasterki. pora oczyscic, umyc i pokroic w krazki
2. rozgrzac maslo ok. 5 min dusic w tym pokrojone warzywa
3. kabanosy pokkroic w plasterki. dodac razem z selerem,winem, rosolem i posiekana zielenina do podduszonych warzyw.
4. przyprawic do smaku sola, pieprzem, papryka.
5. gotowac jeszcze ok. 20-25 min. na srednim ogniu.
6. przed podaniem na stol przybrac smietana ("kleks"smietany)
|
