Zupa krem z bobu
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 800 g bobu (świeży lub mrożony)
- 2 l bulionu warzywnego (z kostki)
- 5 ząbków czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 1/2 szklanki słodkiej świetanki
- pęczek kolędry
- sól, pieprz biały
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotuj bób w osolonej wodzie i wyłuskaj z łupinek.
2. Posiekaj czosnek i duś chwilę na oliwie.
3. Dodaj bób bez łupinek i smaż jeszcze kilka minut.
4. Dolej trochę bulionu, kolendrę i zmiksuj.
5. Wlej reszte bulionu i śmietankę.
6. Dopraw solą i białym pieprzem i zagotuj.
|
