Zupa dyniowa z kolendrą
Przygotowanie: 40 minut
SKLADNIKI:
Składniki - 3 cebule
- 20 dkg dyni bardzo pomarańczowej i dojrzałej
- włoszczyzna do sporządzenia wywaru z jarzyn
- sos sojowy
- sól
- pieprz
- kolendra
- curry
- oliwa
- ząbek czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Prażymy cebulę na oliwie, także dynię
2. Dolewamy wywar z jarzyn, miksujemy i doprawiamy
kropelką najlepszego sojowego sosu, szczyptą curry i kolendrą.
3. Zupa jest dobra po kilku godzinach
4. Przed podaniem dekorujemy zupę odrobiną śmietany, robiąc efektowne "wicherki"
|
