Sos powid³owy
Przygotowanie: 2,5 godziny
Trudno¶æ: ³atwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 2 kg ¶liwek wêgierek z ususzonymi koñcami
- oliwa
- cynamon
- imbir
- pieprz czerwony
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na gorac± oliwê wrzuciæ gar¶æ pieprzu, torebkê cynamonu i 2 cm startego imbiru mieszaæ intensywnie.
2. Gdy zacznie ogromnie pachnieæ wrzuciæ wydrelowane ¶liwki zmniejszyæ temperaturê.
3. Teraz mo¿na mieszaæ rzadko. Sma¿yæ a¿ do uzyskania zadawalaj±cej konsystencji, nie mniej ni¿ 2h.
4. Te powid³a sprawdzaj± siê ¶wietnie jako sos do potraw ziemniaczanych np., placków bez du¿ej ilo¶ci czosnku, miês czy po prostu frytek.
|
