|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Aromatyczny kapuśniak
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 45 minut
Kaloryczność: 530 kcal/porcja
Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 40 dag wieprzowiny - karkówki
- 1 szt cebuli
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- papryka ostra
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/2 litra rosołu instant
- 1/4 litra soku jabłkowego
- 80 dag kapusty kwaszonej
- liść laurowy
- 8 szt jagód jałowca
- 50 dag ziemniaków
- 15 dag kiełbasy czosnkowej
- kwaśna śmietana do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać, drobniutko posiekać.
2. Mocno rozgrzać olej w rondlu, smażyć na nim kawałki mięsa kilka minut na średnim ogniu (mieszać). Przyprawić na pikantnie solą i ostrą papryką. Dodać koncentrat pomidorowy oraz cebulkę. Całość polać rosołem i sokiem jabłkowym. Dodać kiszoną kapustę, listki laurowe i jagody jałowca. Wszystkie składniki gotować 45 minut na średnim ogniu (pod przykryciem).
3. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kosteczkę, kiełbasę w cienkie plasterki. Pokrojone ziemniaki i kiełbasę przełożyć do zupy 15-20 minut przed końcem gotowania.
4. Kapuśniak przyprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i ostrą papryką. Wszystkie składniki przemieszać.
5. Zupę ewentualnie udekorować kleksem kwaśnej śmietany. Gotowe danie podawać na gorąco bezpośrednio po przyrządzeniu.
SMACZNEGO.
|
|
|
