Flaki z boczniaków
Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag boczniaków
- 4 marchewki
- 3 pietruszki
- 2 nieduże pory
- 2 cebule
- średniej wielkości seler
- 3 kostki bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- natka pietruszki
- mielona papryka, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jarzyny umyć i obrać. Cebule i pory pokroić w półplasterki i poddusić na oliwie. Resztę warzyw pokroić w wąskie paski, zalać dwoma litrami wody i zagotować. Dodać umyte i pokrojone w paski boczniaki, podduszone cebule i pory oraz bulion.
2. Gotować, aż grzyby będą miękkie. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Na talerzu posypać zupę posiekaną natką.
|
