Sałatka bankietowa z fasolki
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - 1 kg fasolki szparagowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki octu winnego
- 1 kopiasta łyżka musztardy
- 1 łyżeczka cukru, sól
- oliwa z oliwek ok 0.5 szklanki
- 2 jajka ugotowane na twardo
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolkę ugotować w osolonej wodzie.
2. W tym czasie zrobić sos winegret. Najlepiej wykorzystać do tego mały pusty słoiczek.
Wymieszać musztardę, cukier, ocet wstrząsając słoikiem, dolewając stopniowo oliwy czynność powtarzać. Sos musi mieć kremową konsystencję.
3. W misce wymieszać gorącą fasolkę ze zgniecionnym czosnkiem i sosem, na wierzch posypać pokrojonymi jajkami. Smacznego
|
