Zupa krem z porów i ziemniaków
Przygotowanie: ok. 45 min.
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - ok. 8 średnich ziemniaków
- 2 pory
- 0,5 l wywaru z kostki warzywnej
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na kilka części. Rozgotować, żeby potem można było je utłuc. Pod koniec gotowania dodać do wody kostkę warzywną. Odcedzić, ale wody nie wylewać tylko zostawić w jakiejś misce. Ziemniaki utłuc. Odciąć od porów końcówki zileone i białe. Przekroić na pół i umyć. Pokroić i usmażyć na oliwie żeby zmiękły. Zmiksować ziemniaki, pory i trochę wywaru. Dodaj przyprawy i wymieszaj.
|
