Wiejska zapiekanka
Przygotowanie: 15 min
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 szkl ryżu ugotowanego na sypko
- 350 g kiełbasy
- 2 łyżki oleju
- 2 pory
- łyżka masła
- łyżka mąki
- szklanka śmietany
- gałka muszkatołowa
- natka, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pory umyć i pokroić w krążki. Kiełbasę obrać, pokroić i podrumienić na oleju razem z porami.
2. Masło rozpuścić. Wsypać mąkę i lekko podsmażyć. mieszając, rozprowadzić śmietaną. Gotować 3 min. Przyprawić solą, pieprzem i mieloną gałką muszkatołową.
3. Ryż wymieszać z kiełbasą i porami. Posolić i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Zalać sosem. Piec 25 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Wyjąć, posyapć natką. Podawać w tym samym naczyniu, z surówką.
4. Do zapiekanki można dodać groszek konserwowy, a wierzch przed pieczeniem posypać żółtym serem.
|
