Flaki z boczniaków
Przygotowanie: 30 min
Smażenie: 20 min
Duszenie: 20-30min
SKLADNIKI:
Składniki - boczniaki 50dkg
- marchewki 4 szt.
- pietruszki 2 szt.
- cebule 2 szt.
- nieduże pory 2 szt.
- seler średniej wielkości
- 3 kostki bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- natka pietruszki, mielona papryka, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyte jarzyny obrać. Cebulę i por pokroić i dusić na oliwie. Resztę warzyw pokroić w wąskie paski dodać 2 litry wody i zagotować.
2. Dodać umyte i pokrojone w paski boczniaki, poduszone cebule i por oraz bulion.
Gotować aż grzyby będą miękkie. Przyprawić do smaku.
3. Zupę na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki.
|
