|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zielone smażone...
Przygotowanie: 20 minut
Smażenie: 10 minut
Trudność: łatwizna!!!
SKLADNIKI:
Składniki - 1 sałata lodowa (lub kapusta pekińska)
- Kiełki słonecznika
- Kiełki fasoli mung
- Garść orzeszków ziemnych solonych
- Garść pestek słonecznika
- Garść ziaren sezamu
- 1 łyżka oleju do smażenia
- sól
- Sos:
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- łyżeczka oleju szlachetnego (sezamowego, z oliwek, z pestek winogron)
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Szczypta soli
- sok z połówki cytryny
- 1-2 ząbki czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. sos sojowy, olej, sok z cytryny wymieszać z cukrem i pieprzem. wycisnąć czosnek, utrzeć go ze szczyptą soli i dodać do sosiku. sosik do lodóweczki.
2. rozgrzać olej na patelni.
3. sałatę (lub kapustę) umyć, osuszyć (generalnie można nie suszyć, ale wtedy olej będzie strzelał) i porwać na kawałki. kiełki umyć i osuszyć. zmiażdżyć orzeszki ziemne.
4. na patelnię dodać w kolejności - orzeszki ziemne (2 minutki), pestki słonecznika (minutka), sezamowe ziarna (minutka), kiełki (2 minutki), sałata (minutka). wymieszać wszystko bardzo energicznie i zdjąć z patelni. polać sosem wyjętym z lodówki, wymieszać i podawać do mięs, ryżu, makaronu. samo też pyszne. i na zimno też.
|
|
|
