Zupa krem - orzechowa
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki - 25 dag wołowiny rosołowej
- włoszczyzna
- 20 dag wyłuskanych orzechów włoskich
- 3 żółtka
- szklanka śmietany
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
- łyżeczka soku z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mięsa i włoszczyzny gotujemy rosół, przecedzamy.
2. Orzechy mielimy, mieszamy ze śmietaną i żółtkami. Dodajemy do rosołu, krótko gotujemy.
3. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.
4. Zupkę podajemy z grzankami z bułki, groszkiem ptysiowym lub słonymi precelkami.
|
