Wołowina pikantna z marchewką
Przygotowanie: 10 min
Smażenie: 12 min
Trudność: latwa
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 40 dkg zrazówki lub polędwicy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1,5 łyżki ketchupu
- 1,5 łyżeczki cukru
- 0,5 łyżeczki chili lub ostrej papryki w proszku
- 3 łyżki oleju
- 1 mały kawałek selera, 2 duże marchewki
- 0,5 łyżki smalcu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokrajać w słupki długości i grubości zapałki, wymieszać z sosem sojowym, ketchupem, chili, cukrem i łyżką oleju, odstawić.
2. Oskrobaną i wypłukaną marchewkę i seler zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.
3. Dwie łyżki oleju bardzo mocno rozgrzać na patelni (wok), włożyć wołowinę, mieszając smażyć przez 3 min. na średnim ogniu, zmniejszyć płomień, smażyć dalsze 6-7 min. lub do wyparowania płynu.
4. Dodać smalec, seler i marchewkę. Wymieszać, smażyć na średnim ogniu 2 min.często mieszając. Podawać NATYCHMIAST ze smażonym ryżem lub makaronem.
|
