Żółta zupa
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 40 min
Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 mała cukinia
- 1 por
- 30 dkg zółtej fasolki szparagowej
- przyprawy vegeta, sól, pieprz
- do posypania ...swieży pocięty koper
- śmietana
- łyżka oleju z petek winogron i odrobina masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Por myjemy i tniemy drobno. Cukinie tniemy na półplasterki. FAsolke myjemy i kroimy na kawałki około 1 cm. Koper myjemy i siekamy.
2. W garnku do łyżki oleju z pestek winogron dodajemy odrobinę masła, wrzucamy pokrojony por i smażymy. Kiedy będzie miękki dodajemy pokrojoną cukinię i przesmażamy. Kiedy warzywa zmiekną dolewamy wody, dodajemy fasolkę i przyprawiamy solą, pieprzem i vegetą.
3. Gotujemy tak długo, aż do momentu, gdy warzywa są miękkie. potem zupę zaciągamy śmietaną i na koniec posypujemy koprem. Smacznego
|
