Leśne danie
Przygotowanie: ok. 30 min.
Duszenie: 1-1,5 godz.
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 20 dkg boczku wędzonego pokrojonego w plastry
- 5-7 dużych, surowych ziemniaków, pokrojonych w kostkę lub plastry
- 2-3 mrożonki warzywne (każda inna)
- 4 kiełbasy śląskie (lub inne) pokrojone w talarki lub 4 udka kurze
- 2-3 średnie cebule pokrojone w talarki
- może być pokrojona kapusta (tak ze dwie garscie)
- przyprawy do smaku: jarzynka, pieprz, czosnek, oregano, majeranek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na dno garnka kładziemy boczek, na niego warstwami: 1/2 pokrojonych ziemniaków, po połowie każdej z mrożonek, kiełbasę lub udka, kapustę (jesli ją dodajemy), cebulkę, następnie znowu mrożonki i na samą górę kładziemy resztę ziemniaków.
2. Całość oprószamy przyprawami.
Można także przykryć całość liśćmi kapusty.
Aby się nam potrawa nie przypaliła, całość oblewamy 2-3 łyżkami zimnej wody (więcej nie trzeba , bo mrożonki się w trakcie buszenia rozmrożą dając sok).
3. Wstawiamy na mały gaz na ok 1,5 godz. W trakcie należy sprawdzać widelcem miękkość ziemniaków. Jeśli te z góry są miękkie to potrawę należy wyłączyć i podawać na stół gorącą.
4. Życzę smacznego !
|
