|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Murzynek
Przygotowanie: ok. 1 godz.
Pieczenie: 40-50 min.
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - kostka "kasi" (może byc inna margaryna)
- 1,5 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki tortowej lub wrocławskiej
- 4 jajka
- 1 łyzeczka proszku do pieczenia
- 4 łyzki kakao
- 4 łyżki zimnego mleka i 4 łyżki zimnej wody
- bakalie (jakie mamy w domu)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kostkę margaryny , cukier, kakao, mleko i wodę wkładamy do garnka i rozpuszczamy na bardzo małym ogniu aż do momentu, gdy masa będzie szklista, gładka i zacznie lekko bąbelkować.
2. Odlewamy 1/2 szklanki masy i odstawiamy na bok - bedzie to nasza polewa na wierzch ciasta. Reszte masy wlewamy do makutry i czekamy aż wystygnie (ale margaryna nie powinna się ściąć).
3. Do ostudzonej masy dodajemy 4 żółtka i ucieramy aż do gładkości. Następnie dodajemy mąkę (porcjami) i proszek do pieczenia. Wyrabiamy do gładkości, dodając pod koniec bakalie i ubitą z białek pianę. Pianę należy delikatnie wymieszać
4. Do tortownicy wysypanej bułką tartą wlewamy ciasto i pieczemy ok. 40-50 min, sprawdzając cieniutkim patyczkiem stan pieczenia ciasta. Jeśli patyczek jest suchy po wyjeciu z pieczonej masy to ciasto jest upieczone.
5. Wyjęte ciasto studzimy. W tym czasie podgrzewamy mase odlaną do szklanki (ja wsadzam szklankę do garczka z ciepłą wodą i podgrzewam na gazie tak długo, aż masa będzie płynna). Ciepłą, płynną masą oblewamy wystudzone ciasto. Kiedy polewa się zetnie mozna podawać na stół. Jeśli chcemy udekorować wierzch ciasta, to należy to zrobić jiedy polewa na cieście jest jeszcze ciepła.
Życzę smacznego !
|
|
|
