Egzotyczny chutney
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 2 pomarańcze
- mały ananas
- 50 dag jabłek
- 30 dag suszonych moreli
- litr białego octu winnego
- 50 dag cukru
- 3 papryczki chilii
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka ziaren zielonego pieprzu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomarańcze szorujemy, obieramy, kroimy. Jabłka obieramy, wyjmujemy gniazda nasienne, kroimy. Na kawałeczki kroimy też ananaska i morele. Owoce wkładamy do rondla, wlewamy ocet, gotujemy 15 minut. Dodajemy cukier, sól i pieprz, chilii, mieszamy, aż cukier się rozpuści. Gotujemy, mieszając ok. 60 min, aż masa zgęstnieje. Przekładamy do gorących słoiczkó i zamykamy je.
|
