Potrawka
Przygotowanie: ok.1 godz.
Duszenie: ok.1 godz.
Trudność: dość prosty
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 0,5 kg mięsa mielonego +2 jaja,przyprawy,1 cebulka,bułak tarta
- 1 kg pieczarek
- 1 kg cebuli
- troszkę sosu sojowego
- przecier pomidorowy
- sól , pieprz , oliwa lub olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki oczyścić i umyć.Małe pieczarki pokroić na ćwiartki , a większe drobniej.Cebulę obrać i pokroić w piórka o grubości ok.7 mm.
2. Cebulę zeszklić na małej ilości oleju lub oliwy.Grzyby lekko poddusić , aby puściły sok.Cebulkę i pieczarki wrzucić do większego garnka i odstawić.
3. Przygotować mięso mielone.Składniki wymieszać i uformować malutkie kuleczki.Usmażyć je na patelni.Klopsiki wrzucić do grzybów z cebulką ,dodać sosu sojowego , sól , pieprz , można też dodać odrobinę tabasko , będzie bardziej pierne.Dodać koncentrat pomidorowy.
4. Wszysktko razem dusić , aż cebulka i grzyby będą miękkie, ale nie za długo , bo cebula się rozgotuje.Najlepiej potrawka smakuje z chlebkiem.
|
