Placuszki kapu¶ciane
Przygotowanie: 1 godzina
Trudno¶ć: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 800 g kapusty białej
- 2-3 cebule
- olej do smażenia
- 1 szklanka mleka
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 jaja
- 3-4 łyżki m±ki
- sól, pieprz, cukier do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę oczy¶cić,opłukać, drobno poszatkować,usuwaj±c gł±b i grube nerwy, zalać wrz±cym mlekiem i dusić do miękko¶ci pod przykryciem często mieszaj±c. Cebulę obrać, pokrajać w kostkę, podsmażyć. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek.
2. Wystudzon± kapustę wymieszać z żółtkami, cebul±, m±k±, koncentratem pomidorowym, ubit± pian± z białek i przyprawami.
3. Tłuszcz rozgrzać, kła¶ć łyżk± niewielkie placuszki i smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor. Podawać z kefirem do popicia.
4. SMACZNEGO!!!!
|
