|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Smarowidełko do chlebka
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag tłustego, wędzonego boczku
- 25 dag słoniny
- 25 dag pieczarek
- 2 cebule
- kwaśne jabłko
- szczypta gałki muszkatołowej
- łyżeczka rozmarynu
- pęczek szczypiorku
- sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Boczek i słoninę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa i wrzucamy do rondla. Smażymy na małym ogniu.
2. Pieczarki - oczyszczone i wypłukane - szatkujemy.
3. Obrane cebule kroimy w kostkę.
4. Kiedy tłuszcz się wytopi z boczku i słoninki, wrzucamy do rondla cebulę i pieczarki. Smażymy aż do lekkiego wyzłocenia.
5. Wówczas wrzucamy utarte na tarce z dużymi oczkami jabłko, wsypujemy rozmaryn, gałkę muszkatołową, po pół łyżeczki soli i pieprzu. Smażymy jeszcze 10 minutek na małym ogniu.
6. Na końcu dodajemy do gorącego smalcu posiekany szczypiorek, mieszamy i ciepłe smarowidełko wlewamy do kamionkowego garnuszka.
7. Wspaniale smakuje z kromeczkami razowego chlebka.
|
|
|
