|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Makaron w paprykowym sosie
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - Sos paprykowy:
- 4 czerwone papryki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 6 łyżek klarownego bulionu
- 125 ml śmietany
- sól, pieprz
- 2 łyżki octu balsamico (niekoniecznie)
- Makaron:
- 40 dag makaronu typu świderki
- 1 zielona papryka
- 1 łyżka oliwy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Czerwone papryki płuczemy, przekrawamy na pół, oczyszczamy z pestek, kroimy na ćwiartki. Obierakiem do warzyw obieramy je ze skórki i kroimy na kawałki. Cebulę oraz ząbki czosnku po obraniu kroimy w drobną kosteczkę.
2. W garnku rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy pokrojoną paprykę i podduszamy ją. Po chwili dodajemy czosnek i cebulę, dalej dusimy. Całość oprószamy papryką w proszku. Stale mieszając wlewamy bulion, przykrywamy potrawę i gotujemy ok. 15 minutek, aż papryka będzie miękka.
3. Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody (czas gotowania taki jak w przepisie na opakowaniu).
4. Zieloną paprykę myjemy, przekrawamy i po usunięciu pestek kroimy na kawałki. Podduszamy na łyżce oliwy.
5. Sos paprykowy mieszamy ze śmietaną, następnie miksujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, octem balsamico.
6. Makaron odcedzamy, mieszamy z zieloną papryką, wykładamy na talerze. Każdą porcję makaronu polewamy sosem paprykowo-śmietanowym i posypujemy mielonym pieprzem. Smacznego.
|
|
|
