|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Sałatka z owocami kapara
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 7 porcji - 2 duże papryki czerwone
- 2 papryki pomarańczowe
- 1 szklanka kalafiora podzielonego na różyczki
- 1/2 szklanki czarnych oliwek drylowanych
- 1/2 szklanki owoców kapara z ogonkami, np. Figaro
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 6 łyżeczek oliwy z oliwek extra virgin (polecam hiszpańską!)
- sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Papryki przytrzymać szczypcami nad płomieniem ognia kuchenki gazowej aż się przypieką. Wsadzić do papierowej torebki i zamknąć na 10 min. Następnie obrać ze skórki i pokroić w paski.
2. W rondlu zagotować wodę, wrzucić kalafiora i gotować przez minutę. Następnie szybko odcedzić i zalać zimną wodą. Po minucie osuszyć.
3. Ułożyć pokrojone papryki, kalafiora, owoce kapara i oliwki na talerzu. Skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Posolić i popieprzyć.
|
|
|
