|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Pikantna legumina z cebuli
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki - 3 pęczki cebuli dymki
- 5 dag rodzynek
- 5 dag masła
- 100 ml soku jabłkowego lub białego wina albo madery
- 2 goździki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- łyżeczka majeranku
- 1/3 łyżeczki soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzewamy w rondelku masło i wrzucamy podzielone na ćwiartki cebule. Wsypujemy rodzynki, goździki, majeranek, pieprz i sól. Wlewamy sok jabłkowy i dusimy cebulki na małym ogniu. Po 25 minutach powinny być gotowe do podania.
2. Jeśli mamy starą cebulę, musimy ją najpierw obgotować krótko (ok. 10 minut) w lekko osolonej wodzie, odcedzić, podzielić na ćwiartki i dusić na maśle z przyprawami.
3. Legumina ta jest jeszcze lepsza gdy zamiast soku jabłkowego użyjemy wina. Pasuje do golonki, pieczonego schabu i mielonych kotletów. Smacznego :)
|
|
|
