Śledzie mojej babci, czyli śledzie pod pierzynką:)
Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: 4 godziny
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 0,5 kg matiasów
- 2 duże cebule
- 4 duże ziemniaki
- 2 średnie buraki
- 3 jajka
- majonez
- śmietana 18%
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Matiasy zalać wodą i moczyć ok. 30 minut, aby pozbawić je nadmiaru soli. Następnie odlać wodę, a matiasy pokroić w kostkę.
2. Ziemniaki i czerwone buraki ugotować osobno w mundurkach, ostudzić, obrać ze skórki i pokroić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Cebulę drobno pokroić w kostkę.
3. Tak przygotowane składniki układać po kolei w warstwach: ziemniaki, matiasy, cebula, buraki i jajka.
4. Po ok. 7 łyżek majonezu i śmietany wymieszać, przyprawić solą i pieprzem, a następnie przykryć tą pierzynką poukładane warstwy.
5. Gotową sałatkę włożyć do lodówki na ok. 3 godziny.
|
