|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zupa krem z cebuli i ziemniaków
Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 5 cebuli
- 5 ziemniaków
- 2 kostki rosołowe
- trochę tłuszczu(do podsmażenia cabuli)
- trochę żółtego sera
- suszone oregano
- curry
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kosteczkę i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie.
2. Cebulę obrać, najlepiej przekroić na połówki i sparzyć gorącą wodą(nie szczypie wtedy tak bardzo w oczy i jest łagodniejsza w smaku).Pokroić w kostkę lub talarki.Podsamażyć na tłuszczu z odrobiną soli(można dolać troszkę wody), lekko przyrumienić.
3. Kostki rosołowe zalać 1,5 litra wody.Zagotować.
4. Do wywaru z kostek dodać podduszoną cebulkę i ugotowane ziemniaki.Wszystko zmiksować lub przetrzeć przez sito.
5. Doprawić odrobiną curry i oregano(ilość przypraw według upodobań).
6. Zetrzeć żółty ser na małych oczkach i dodać do zupy.Wymieszać, podgrzać i gotowe.
7. Zupę podaję z grzankami, posypaną startym serem żółtym, można również udekorować kleksem kwaśnej śmietany lub świeżymi ziołami.Smacznego!
8. Ilość cebuli i ziemniaków zależy od indywidualnych upodobań i ilości porcji jakich chcemy otrzymać.
|
|
|
