Szybki barszczyk :)
Przygotowanie: szybciutki
Trudność: łatwiutki
SKLADNIKI:
Składniki - litr barszczu czerwonego z kartonu
- pół kg jabłek
- 2 łyżki masła
- kilka łyżek śmietany
- zielony koperek
- 2 goździki
- 2 listki laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- sól, pieprz, cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jabłka obieramy i po usunięciu gniazd nasiennych, dzielimy na ćwiartki. Podsmażamy na maśle, a gdy puszczą sok, dodajemy listki laurowe, goździki, ziele angielskie i dusimy jeszcze 10 minutek. Podlewamy wodą w razie potrzeby. Następnie miksujemy. Wlewamy barszczyk i zagotowujemy. Podbijamy śmietaną i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Jeśli chcemy barszczyk bardziej zakwasić, wkrapiamy kilka kropelek soku z cytryny. Podajemy udekorowany siekanym koperkiem.
|
