|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Podchmielone risotto
Przygotowanie: 10 min.
Duszenie: 30 min.
Trudność: łatwy, tylko trzeba uważać
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 1-1,5 szklanki ryżu
- białe wino wytrawne (prawie cała butelka)
- 0,5 kg pieczarek
- puszka zielonego groszku
- olej
- sól, pieprz biały, imbir - raczej duże szczypty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Podgrzać olej na patelni, przesypać na nią ryż. Kiedy sie zarumieni/zbrązowieje, dolać pierwszą dawkę wina. CAŁY CZAS MIESZAĆ!
2. Kiedy ryż wchłonie dolane wino, czynność powtórzyć, od czasu do czasu można dodać kilka kropel oleju. I tak na okrągło, aż ryż będzie wyglądał na ugotowany.
3. Dodać pokrojone pieczarki i groszek oraz przyprawy. Konsekwentnie mieszać, aż wszystko się wymiesza;-) i przetrawi. UWAGA: ogień nie może być zbyt ostry!
4. Można podawać jako samodzielne danie (wtedy raczej na dwie osoby) albo jako dodatek, np. do ryby albo mięsa (i wtedy wystarczy na 4).
Smacznego!
|
|
|
