|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Sardyńska zupa selerowa - zupka dla zakochanych :)
Przygotowanie: 20 minut
Smażenie: 3-4 minuty
Duszenie: 5 minut
Gotowanie: 30 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 30 dag wołowiny (mostek)
- 50 dag selera naciowego
- 1 l gorącej wody
- ząbek czosnku
- cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka soli
- szczypta ostrej papryki
- 2 kromki chleba tostowego
- łyżka masła
- 10 dag świeżo startego sera parmezan lub pecorino
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Mięso umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Olej rozgrzej w garnku i smaż w nim warzywa z mięsem przez 3-4 minuty, cały czas mieszając.
2. Seler umyj i oczyść; łodygi pokrój w plasterki grubości 1 cm. Kawałki selera dodaj do mięsa i duś razem przez 5 minut. Następnie wlej gorącą wodę, dopraw solą i papryką. Zupę gotuj na małym ogniu dalsze 30 minut.
3. Chleb pokrój w kostkę, przysmaż na złocisty kolor i zalej gorącą zupą.
4. Osobno podaj stary ser.
5. SMACZNEGO :)
|
|
|
