Szparagi zapiekane ze szpinakiem
Przygotowanie: 1 godzina
Gotowanie: 15 minut
Kaloryczno¶ć: 340 kcal/porcja
Trudno¶ć: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 kg białych szparagów
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 30 dag mrożonego szpinaku
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatałowej
- 1 łużka cukru
- 3 dag pestek słonecznika
- 20 dag startego sera typu ementaler
- 1 lyżka oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Szparagi umyć, obrać, odkroić końce. W naczyniu zagotować wodę z sol± i masłem, włożyć szparagi, dodać cukier, gotować 15 minut.
2. 2. Cebulę obrać, posiekać. W rondelku rozgrzać olej, włożyć cebulkę, eszklić, dodać szponak, dusić pod przykryciem, aż do rozmrożenia szponaku. W razie potrzeby podlać wod±, doprawić sol± i pieprzem oraz gałk± muszkatałow±. Rondel odkryć, zwiekszyć ogień, potrawę szybko odparowć, zdj±ć z ognia.
3. 3. Szparagi odcedzić, ułożyć w żaroodpornym naczyniu polać sosem szpinakowym z cebulk±, posypać startym serem i pestkami słonecznika. Zapiekać przez 8 minut w temperaturze 225*C.
|
