Szarlotka
Przygotowanie: 0,5h
Pieczenie: 2h
Kaloryczność: 180 kcal/porcja
Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji - 500g mąki krupczatki
- 300 g masła
- 150 g cukru pudru
- 6 żółtek
- jabłka szara reneta 1kg
- rodzynki 200g
- skórka pomarańczowa 100g
- cukier, cukier wanilinowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, masła, żółtek i cukru ugnieść ciasto. Wstawić do lodówki. Po schlodzeniu ciasta, wyłożyć spód tortownicy papierem do pieczenia i wylepić ciastem o grubości ok. 0,5 cm. Resztę ciasta schowac do zamrażarki. Piec w piekarniku nagrzanym na 200st.C ok. 20 minut, aż będzie rumiane.
2. Ciasto wyjąc z piekarnika, schlodzić. Jabłka obrać pokroić na talarki, posłodzić, dodać cukier wanilinowy, rodzynki i posiekaną skórke. Dokładnie wymieszać.
3. Na wystudzone ciasto wyłożyć jabłka. Zmrożone ciasto wyjąc z zmrażarki, pokroić na plastry grubości ok. 0,5 cm i pokryć nimi dokładnie jabłka. Piec w temperaturze 180st.C 1-1,5 h, aż wierzch ciasta będzie złociście brązowy.
4. Podawać na gorąco zlodami lub na zimno z bitą śmietaną. Smacznego!!
|
