Faworki
Przygotowanie: 20 minut
Smażenie: 30 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 125 g mąki
- 2 żółtka
- 1 łyżka spirytusu
- 10 g masła
- szczypta soli
- 2 łyżki gęstej śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę posiekać z masłem, solą, żółtkami i śmietaną. Na końcu dodać spirytus.
2. Ciasto dobrze wyrobić. Oryginalny rodzinny przepis mówi „wyrabiać przez godzinę, bijąc w nie wałkiem”, ale ciastka są równie udane po zwyczajnym zagnieceniu.
3. Podzielić ciasto na pół, rozwałkować cieniutko na prostokąt, podzielić na wąskie, niezbyt długie paski, na środku każdego zrobić podłużne nacięcie. Przewinąć ciastko przez to nacięcie.
4. Wrzucać na gorący tłuszcz, smażyć na złoty kolor, odsączyć na serwetce. Gorące posypać cukrem pudrem.
5. Z tej porcji wychodzi duży talerz faworków.
|
