Zupa pomidorkowa domowa
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 1,5 godz
Trudność: łatwiutka
SKLADNIKI:
Składniki - kość wieprzowa np żeberka
- koncentrat pomidorowy
- włoszczyzna
- ziele angielskie, liść laurowy
- ziemniaki
- śmietana 18 %
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do garnka wrzuć kość, marchewkę pokrojona w krązki, pietruszkę, kawałek selera, pora, liść laurowy, ziele angielskie.
Gotuj aż mięsko zacznie odchodzić od kości tj. ok 1 gdz.
2. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, wrzuć do wywaru, gotuj aż będa miękkie.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy odczekaj aż zupa się zagotuję ponownie i wlej smietanę. Zagotuj, dopraw solą i pieprzem, posyp natka pietruszki i gotowe.
4. Mozesz dodać kostkę rosołową.
Jeśli chcesz aby zupa była gęstsza wymieszaj śmietanę z mąką.
Pamiętaj aby nie wlewać bezpośrednio śmietany do garnka tylko najpierw wlać trochę zupy do śmietan, rozmieszac i dopiero wtedy wlać do reszty.
|
