Ryba w sosie koperkowym
Przygotowanie: 45 min.
Oczekiwanie: 30 min.
Smażenie: 15 min.
Gotowanie: 10min.
SKLADNIKI:
Składniki - 6 filetów z mintaja
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 3 p.koperku
- 2 op.smietany 30%
- 2 kostki bulionu
- białe wino
- cytryna,biały pieprz
- sól,masło
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety posolić,popieprzyć,skropić cytryną.
Odstawić do lodówki na 30 min.
2. Sos koperkowy:
Zrobić zasmażkę z masła,dodać rosół,sól,pieprz,troszke wina,śmietanę i na końcu koperek.
3. Filety usmażyć na maśle(są lepsze niż na oleju).
4. Przełożyć do szklanego naczynia,zalać sosem koperkowym i podawać z surówką np. z cykorii+ pomarańcza.
|
