Fale Dunaju
Przygotowanie: 40 min
Pieczenie: 45 min
SKLADNIKI:
Składniki - kostka margaryny
- 1 szklanka cukru
- 30 dag m±ki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 0,5 litra mleka
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki słodkiej ¶mietany
- 1 kg jabłek (renety, antonówki)
- 2 łyzki maki ziemniaczanej
- 2 łyzki maki pszennej
- 7 łyżek cukru
- a na polewę: 7dag masła, 3 łyzki kakao, 3 łyzki cukru pudru
- i jeszcze 20 dag masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. utrzeć margarynę ze szklank± cukru, dodawać kolejno jajka na przemian z mak± wymieszzn± z proszkiem
2. połowe ciasta wylac do formy ( wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tart±)
3. do reszty ciasta dodać 2 łyzki kakao, 4 łyzki słodkiej ¶mietany i utrzeć
4. ciemne ciasto wyłożyc na jasne w foremce
5. obrac i pokroić na ósemki jabłka, wyłożyc na ciasto
6. piec w piekarniku ok 45 minut
7. krem: ugotować i ostudzić 0,5 l mleka, podzielić na 2 czę¶ci
8. 1 czę¶ć- rozmieszać z 2 łyzkami m±ki ziemniczanej i 2 łyżki m±ki pszennej
9. 2 czę¶ć- do mleka dodać 7 łyżek cukru i ugotować
10. do gotuj±cej się drugiej czę¶ci wlać pierwsz± i mieszać na małym gazie
11. utrzec otrzymany budyń z 20 dag masła (budyn musi byc schłodzony)
12. polewa: zagotować 7 dag masła, 3 łyzki kakao i 3 łyzki cukru pudru
13. na upieczone cisto wyłożyc krem, plać polew±
14. sporo pracy, troche bałaganu, ale gwarantuje, że warto na specjalne okazje. SMACZNEGO!!!!!!! przede wszystkim chcialam ocalkic najlepsze ciasto mojej babci od zapomnienia:))))))
|
