pizza pieczarkowo-cebulowa na grubym spodzie
Przygotowanie: 1 1/2 godz
Pieczenie: 25 min
Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - Ciasto: 50 dag maki pszennej, 5 dag drożdży piekarniczych
- 2 łyżeczki soli kuchennej, 1 1/2 szkl ciepłej wody
- farsz: 6 średnich cebul pokrojonych w piórka
- 3/4 kg pieczarek pokrojonych w kostkę, 50 dag żółtego sera
- oregano, sól, 4 łyżki oliwy, 2 łyżeczki mielonej ostrej papryki.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z wody, drożdży i szklanki mąki robimy zaczyn, odstawiamy do na 20 minut i z reszty mąki i soli wyrabiamy jednolite ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
W tym czasie kroimy cebulę, pieczarki i trzemy ser na tarce o grubych oczkach
2. Wyrabiamy jeszcze raz ciasto, wykłądamy na blachę wysmarowaną oliwą z oliwek, smarujemy wierzch ciasta również oliwą, potem sosem pomidorowym (według uznania) wysypujemy cebulą i pieczarkami wymieszanymi z przyprawami i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 min.
3. Pieczemy około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni Celcjusza.
|
