Zupa chrzanowo cebulowa
Przygotowanie: około 45 minut
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 średnie marchewki, 2 duże pietruszki, 1/2 dużego selera
- pieprz ziołowy
- 3 średnie cebule
- 20 deko boczku wędzonego lub gotowanego
- papryka słodka, kostka rosołowa
- słoiczek chrzanu tartego (mały 180g)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. warzywa obrać, pokroić w kostkę i ugotować w 2,5 litrach wody. Można dodać kostke rosołową do smaku
2. boczek pokroić w kostkę i podsmarzyć na patelni
3. pod koniec gotowania należy dodać podsmażony wcześniej boczek i słoiczek chrzanu, doprawić do smaku papryką słodką i pieprzem
4. warto po dodanui boczku i chrzanu pogotować zupę przez jeszcze 5-10minut aby się dobrze przegryzła. Najlepszy chrzan to chrzan tarty z kwaskiem sytrynowym
|
