|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Wątróbka z groszkiem
Przygotowanie: 10 minut
Duszenie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 400 g wątróbki wieprzowej
- 300 g zielonego groszku
- 100 ml czerwonego wina
- 100 ml śmietany
- 30 ml koniaku
- cebula
- olej
- słodka czerwona papryka
- pęczek natki
- pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na początku siekamy cebulę i podsmażamy ją na oleju na złoty kolor.
2. Wątróbkę myjemy i kroimy w kosteczkę, dodajemy do cebuli. Następnie dodajemy groszek (ale jeśli groszek jest konserwowy to dodajemy go na samym końcu!), całość mieszamy i dusimy kilka minut.
3. Następnie przyprawiamy papryką i pieprzem i dolewamy wino. Garnek przykrywamy i dalej gotujemy.
4. Po chwili dodajemy śmietanę i koniak i lekko podgrzewamy pod przykryciem. Nie zagotowywać ponownie!
5. Wątróbkę podajemy posypaną siekaną pietruszką, z kluseczkami z kaszy manny lub ziemniakami. Solimy na talerzu.
6. SMACZNEGO :)
|
|
|
