STAROPOLSKA ZUPA CEBULOWA
Trudność: ŁATWA
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2duże cebule (ok.40dag)
- 20dag żytniego chleba
- 3łyżki masła
- gałka muszkatołowa
- imbir,cukier
- 3goździki
- sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obrać ,opłukać i pokroić na cienkie plasterki.Usmażyć na złoto na 2 łyżkach masła.Chleb pokroić w kostkę i zrumienić na pozostalym tłuszczu.
2. Cebulę i chleb zalać 1L wody,dodać goździki i gotować 30 minut.
3. Przetrzeć zupę przez sito,doprawić gałką,imbirem,solą,pieprzem i ewentualnie cukrem,jażeli cebule były ostre.Podgrzać i podawać.(Zupę można podać z słonymi ciasteczkami).
|
