|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
ZUPA OGONOWA
Trudność: ŁATWA
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1ogon wolowy
- 2marchewki
- 2cebule
- 1/2selera
- 50mloleju
- 150ml czerwonego wina
- 1/2łyżeczki tymianku
- 4goździki
- 4ziarenka pieprzu,sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyć ogon i pokroić go na kawałki.Warzywa obrać i pokroić na plasterki.
2. Podsmażyć kawałki ogona na oleju i zdiąć z patelni.Na tym samym tłuszczu podsmażyć warzywa.Ogon i warzywa zalać 1/2L wody.Dodać wino i przyprawy.Gotować 3 godziny na małym ogniu.
3. Zupę ostudzić i schłodzić,tłuszcz usunąć.Mięso obrać z kości,dorzucić do zupy i podgrzać ją.
|
|
|
