|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Biryani
Przygotowanie: 10-15 min
Oczekiwanie: 30 min
Gotowanie: 20 min
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 2/3 szklanki ryżu
- 1 cebula
- 1 łyżeczka kminku
- różne mrożone warzywa (np. kalafior, brokuły, groszek, marchewka)
- przyprawy: sól, chili, kurkuma, cynamon, pieprz, listek laurowy,
- kardamon, imbir, czosnek, goździki, śliwka suszona, i/lub co kto lubi
- 1 łyżka oleju lub oliwy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Namocz ryż w zimnej wodzie przez co najmniej 20-30 min.
2. Na rozgrzany w rondlu (lub jeszcze lepiej woku) olej wsyp kminek, a kiedy zacznie skakać dodaj pokrojoną cebulę.
3. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj odcedzony ryż i smaż przez 1 minutę ciągle mieszając.
4. Wlej 2 szklanki wody, dodaj przyprawy i mrożone warzywa. Wymieszaj.
5. Zaczekaj aż woda się zagotuje. Przykryj, zmniejsz ogień na minimalny. Po 20 minutach jest gotowe.
|
|
|
